مدخن ذكي بتكلفة أقل لرعاية الأطفال

ما مدى الذكاء الذي يجب أن يتمتع به مدخن حبيبات الخشب؟ أي شخص نام على الأريكة أثناء طهي لحم البقر في الفناء الخلفي سيقول إنه يجب أن يتمتع بذكاء قليل على الأقل. بريسك ات اوريجين-940 يتصل هذا الجهاز بتطبيق جوال عبر شبكة Wi-Fi للتحكم عن بعد والحصول على المساعدة في وصفات مبرمجة مسبقًا. ورغم أن الشواية قد لا تحتاج إلى شخص عبقري، فإن إمكانية الوصول اللاسلكي تجعل الشواء أكثر ملاءمة.

بريسك ات اوريجين-940

1099.99 دولار 1399.99 دولار وفر 300 دولار

يمكنك إدارة جهاز Origin-940 عن بُعد من هاتفك المحمول بثقة تامة في أي وقت وفي أي مكان. تتيح لك الإشعارات الاستباقية معرفة متى يتم إشعال الشواية، وتسخينها مسبقًا، وتبريدها، ومتى يصل الطعام إلى درجة الحرارة المطلوبة، والمزيد.

الشركة المصنعة

تنشيطه

لون

اسود مع فضي

يكتب

مدخن حبيبات الخشب

وزن

167 رطل

درجة الحرارة القصوى

500 فهرنهايت

طبخ الارا

940 بوصة مربعة من مساحة الشواء

مواد

الفولاذ المدلفن والفولاذ المقاوم للصدأ

سعة قمع الحبيبات

22 رطل

طلاء

طلاء مسحوق عالي الحرارة

الايجابيات

• اتصال Wi-Fi وشبكة جوال موثوقة
• درجات حرارة الطهي متساوية
• مسباران لدرجة الحرارة
• حجم قمع الحبيبات كبير

سلبيات

• لا يوجد جهاز مراقبة الحبيبات
• رف جانبي صغير واحد فقط لإعداد الطعام
• عدم وجود تلميع في التطبيق المحمول

يوسع

مظهر الشواية الذكية

إن Origin-940 هو الشواية الثانية من Brisk It. وهي تنضم إلى الشواية الأصغر موديل Origin-580، في المقام الأول إضافة مساحة طهي أكبر دون تغيير التركيبة كثيرًا. في الواقع، كان استخدام Origin-940 يشبه إلى حد كبير استخدام Origin-580. كان أكبر بشكل ملحوظ أثناء تحميله باللحوم، لكن الوحدة لم تستهلك بشكل مفرط فناءي الخلفي في الضواحي. يجب على سكان الشقق ذات الأفنية الصغيرة الالتزام بالنموذج الأصغر، ولكن أي شخص لديه بعض المساحة يمكنه اختيار أي من الخيارين.

بالإضافة إلى كونه أكبر حجمًا، يضيف Origin-940 مساحة تخزين أسفل الشواية وطريقة لاستبدال الحبيبات غير المستخدمة من القادوس باستخدام باب مصيدة. لم تكن هذه إغفالات حاسمة في الطراز الأصغر ولكنها كانت لطيفة للغاية في هذه الوحدة الجديدة. مثل Origin-580، توجد جميع عناصر التحكم في الشواية على شاشة ملونة غير تعمل باللمس. يمكن لقرص دوار وعدد قليل من الأزرار التعامل مع ضبط درجة الحرارة وتغيير الإعدادات وضبط المؤقتات – إذا لم يتم استخدام تطبيق الهاتف المحمول لهذه العناصر.

قد أكون مهتمًا بالتكنولوجيا، لكنني اعتقدت أن عناصر التحكم الموجودة على الشواية كانت واضحة ومباشرة وسهلة الاستخدام. كنت أستخدم تطبيق الهاتف المحمول معظم الوقت، لكنني كنت أستخدم عناصر التحكم المادية أحيانًا إذا كنت ضمن النطاق.

لا تتناسب الطاولة الجانبية الصغيرة في Origin-940 تمامًا مع احتياجات هذه الشواية الأكبر حجمًا كما فعلت مع Origin-580. عادةً ما تعني مساحة الطهي الأكبر المزيد من الطعام، لذا فإن مساحة التحضير الجانبية الأكبر القابلة للطي ستكون موضع تقدير. في معظم الأحيان، كنت أستخدم الجزء العلوي من القادوس الذي يبلغ وزنه 22 رطلاً لوضع الطعام أو الأدوات للحصول على مساحة تحضير أكبر.

الرف الموجود أسفل الشواية لن يكون مناسبًا حقًا لتخزين الطعام. فهو مصمم لتخزين أشياء مثل صناديق الحبيبات. وكان من الممكن أن تجعله الجدران الجانبية أو السياج الكامل الموجود أسفل الشواية أكثر عملية للتخزين طويل الأمد بعيدًا عن العوامل الخارجية.

كان تراكم الرماد والشحوم المخفي في الدرج القابل للسحب أسفله جيدًا بدرجة كافية. يمكن أن ينسكب ويتسبب في فوضى كبيرة إذا تم سحبه بعيدًا جدًا ولم يتم تثبيته بشكل صحيح. ولكن بشكل عام، يعد هذا حلاً أكثر ترتيبًا من تعليق دلو على الجانب.

بشكل عام، جميع المدخنات ثقيلة الوزن ويصعب التعامل معها. لم يكن هذا المدخن، الذي يبلغ وزنه حوالي 140 رطلاً، استثناءً. (كان هناك صندوق شحن ثانٍ يحتوي على بعض الأجزاء المتنوعة، ولهذا السبب كان وزن صندوق الشحن الرئيسي أقل من الوزن الإجمالي للشواية.)

تمكنت من وضع صندوق الشحن على عربة نقل أثاث، ودحرجته إلى الفناء الخلفي لمنزلي، وقمت بتجميع معظم أجزاء الشواية بنفسي، باستثناء واحد رئيسي. يتطلب توصيل الأرجل وجود شخصين قادرين. لم يتطلب إمالة الشواية للخلف ثم لأعلى على أرجلها سوى خمس دقائق من وقت زوجتي، ولكن لم أكن لأتمكن من تجميعها بدون مساعدتها.

لم أشعر أبدًا بعدم استقرار الوحدة، ولكن بشكل عام، فهي منتج بسيط أكثر من بعض المدخنات الأخرى التي تعمل بحبيبات الخشب في السوق. إنها ليست الأكثر صقلًا، ولكنها أيضًا شواية خارجية. لم يزعجني مظهرها وتكوينها البسيط.

الطبخ باستخدام المدخن Origin-940

أحاول عادةً طهي مجموعة واسعة من الأطعمة عند اختبار المدخنين. من الالتزامات الأقصر مثل البرجر وشرائح اللحم إلى جلسات التدخين الأطول للحم الخنزير المشوي ولحم الصدر. كان لدى Origin-940 مساحة أكبر بكثير مما أحتاجه لطهي البرجر لعائلتي، لكنه نجح بشكل مدهش. تستغرق عملية الإشعال وتشغيل الشواية وقتًا أطول من استخدام البروبان، ولكن بخلاف ذلك، تعمل بشكل مشابه. أعتقد أن البرجر له طعم أفضل قليلاً أيضًا.

في إحدى الأمسيات، قمت بطهي قطعتين من اللحم البقري بسمك بوصة واحدة على شواية Origin-940 لتناول العشاء. قمت بتدخينهما على درجة حرارة 225 درجة لمدة ساعة تقريبًا ثم قمت بتحميرهما لبضع دقائق. كان مذاقهما مثاليًا تقريبًا.

لاختبار طهي أطول، استخدمت لحم خنزير بوزن 5 أرطال. استغرق تدخينه حوالي تسع ساعات وساعة أخرى للراحة. تم تقشير اللحم بشكل جميل وكان لذيذًا وعصيرًا. في المرة القادمة، من المحتمل أن أعدل التوابل التي استخدمتها، لكن هذا الجزء كان عليّ. لم أواجه أي انقطاع في الاتصال أو مشكلات فنية. في مرحلة ما، بين 150 و160 درجة، نبهني تطبيق Brisk It إلى توقف محتمل في درجة الحرارة (شيء طبيعي) واقترح طريقة للحفاظ على طهي الطعام بوتيرة منتظمة.

كان عدم وجود شاشة مراقبة الحبيبات داخل القادوس أمرًا مزعجًا للغاية أثناء الطهي لفترة طويلة. وخاصة بالنسبة لمشواة حبيبات الخشب الجديدة، فإن معرفة كمية الوقود المتبقية في القادوس أمر ضروري. عند استخدام مدخن Traeger، اعتدت على القدرة على معرفة النسبة المئوية لحبيبات الخشب المتبقية في القادوس مباشرةً من تطبيق Traeger للجوال، مما جعل عدم وجود الميزة في Brisk It ملحوظًا – وإن لم يكن ضارًا.

من ناحية أخرى، قد لا يكون من الضروري توفير مسبارين لقياس درجة الحرارة على جهاز Origin-940، ولكن هذا كان مفيدًا للغاية. في أغلب الأحيان، يكفيني مسبار واحد، ولكن وجود مسبار ثانٍ مدمج قد يكون منقذًا للحياة.

بشكل عام، كنت معجبًا للغاية بنتائج Brisk It Origin-940. لست خبيرًا في الشواء، لكنني لم أواجه أي مشكلة في تشغيل المدخن لطهي أنواع مختلفة من اللحوم.

إذا كنت تريد بعض المساعدة، فإن Innogrill هو تطبيق Brisk الذي يتميز بعملية طهي آلية. إنها وصفة مبرمجة مسبقًا لأطعمة مختلفة يمكن تحديدها من التطبيق وإرسالها إلى الشواية. إنها فكرة رائعة أن يكون لديك شواية ترشدك تلقائيًا خلال الوصفة وتضبط درجة حرارتها في أوقات معينة.

ولكن في أغلب الأحيان، لم أكن أرغب في اتباع الوصفة الدقيقة المعروضة، سواء لأسباب تتعلق بالنكهة أو نوع القطع. وهذا جعل استخدام العملية الآلية أقل جاذبية أو فائدة. وفي الغالب، كنت لأحب أن أرى هذه المنطقة تصبح أكثر ذكاءً من خلال السماح للشخص بإخبار التطبيق بنوع اللحوم والأطباق الجانبية التي يفضلها ثم جعله ينشئ خطة مخصصة على الفور.

إن توفير الوصفات المعدة مسبقًا والمضمنة في التطبيق قد وفر نقطة بداية على الأقل. ومن المؤكد أن هذا مفيد أكثر للطهاة المبتدئين بدلاً من عدم وجود شيء على الإطلاق.

أضف Wi-Fi إلى كل جهاز

لا تقتصر ميزة Wi-Fi على شوايات Brisk It. فهناك العديد من أجهزة الطهي التي تضيف اتصالاً لاسلكيًا للمساعدة في الطهي الذكي. ومن المريح جدًا عدم وجود تنبيه عند احتياج الطعام إلى الاهتمام على جميع أنواع الأجهزة.

إن Brisk It أقل دقة في ما يتعلق بالاتصال اللاسلكي من Traeger، ولكن يبدو أنه أكثر موثوقية من الناحية الذاتية. على عكس نقطة الاتصال المخفية في Traeger، فإن Brisk It يربط هوائيًا أسود أسفل شبكاته، في مكان واضح، ويمكن بعد ذلك تعديل زاوية الهوائي وإعادة وضعه. هل قد يكون قبيحًا؟ ربما. في هذه الحالة، يعد المزيد من الاستقرار بديلاً أفضل.

تطبيق Brisk It للجوال

تطبيق Brisk It للجوال، متاح لـ آيفون و أندرويدكان الجهاز مرضيًا، لكنه لم يكن مذهلاً بأي حال من الأحوال. فقد قام بالمهام التي طلبته منه. وبالمقارنة بتطبيق Traeger المحمول أو بعض الأجهزة الذكية الأخرى مثل فرن June، فقد بدا قديمًا وغير منظم.

كان ضبط المؤقت مثالاً على الشعور الباهت والوظيفة غير المبهجة للتطبيق. كان هناك تأخير لبضع ثوانٍ بين تحديد الوقت وظهوره فعليًا على الشاشة الرئيسية. كان شيئًا بسيطًا، لكنه جعلني أتوقف أكثر من مرة. بعد توصيل التطبيق بالشواية مباشرةً وتحديد خيار تتبيلها، أخبرني أنني بحاجة إلى الاتصال بهاتفي للقيام بذلك. كانت رسالة مقلقة كانت إما خاطئة أو غير واضحة ومربكة. على الرغم من أنها لم تمنع أي وظيفة، إلا أنها كانت مكانًا آخر للشركة لإضافة التلميع إلى برنامجها.

لذا، على الرغم من أنني لم أواجه أي مشكلة في استخدام التطبيق بشكل عام، إلا أنه في النهاية يعد أحد أضعف أجزاء Brisk It Origin-940 وذلك لأن الشواية نفسها لا تترك الكثير مما هو مرغوب فيه.

سعر وتوافر Origin-940

يتوفر جهاز Brisk It Origin-940 للشراء بسعر 1,399.99 دولارًا أمريكيًا. وقد تم إطلاقه بسعر ترويجي قدره 1,099.99 دولارًا أمريكيًا.

هل يجب عليك شراء Brisk It Origin-940؟

لقد فوجئت بسرور بشوايتي Brisk It. أولاً، Origin-580، والآن بأكبر حجم الأصل-940إنها ليست مصقولة تمامًا مثل العلامات التجارية الأكثر رسوخًا، ولكن لم تكن لدي أي تحفظات تقريبًا فيما يتعلق بالأداء والذكاء.

يوفر الطراز Origin-940 مساحة أكبر للطهي ويتوافق مع معظم الميزات الأخرى في مدخن حبيبات الخشب الشهير في السوق بسعر أقل مما يجعله ذو قيمة كبيرة. هذا منتج ثقيل، وليس من السهل إرجاعه، لذا لا أوصي بهذا المنتج باستخفاف. Brisk It Origin-940 هو أول شواية ذكية (متصلة) رائعة.

بريسك ات اوريجين-940

1099.99 دولار 1399.99 دولار وفر 300 دولار

يمكنك إدارة جهاز Origin-940 عن بُعد من هاتفك المحمول بثقة تامة في أي وقت وفي أي مكان. تتيح لك الإشعارات الاستباقية معرفة متى يتم إشعال الشواية، وتسخينها مسبقًا، وتبريدها، ومتى يصل الطعام إلى درجة الحرارة المطلوبة، والمزيد.